ayam fillet asam manis

1. 1 kg daging ayam bagian daging nya saya potong kecil1/2 kg tepung terigu65 gr tepung maizena1 putih telur + 350 ml air1 sdm bawang putih di giling1/2 sdt kunyit jga di giling1/2 sdt jahe jga harus giling1 bungkus garam1 bungkus merica bubuk1/2 buah perasan air jeruk nipis